藝人小禎（胡盈禎）自去年底開始減重，半年內就甩掉37公斤，透過飲食控管及運動健康瘦身的她，更被封為「減重最成功的女藝人」。近期小禎帶著女兒前往美國度假，原以為在充滿高熱量、炸物美食的美國可能會破功，但她在臉書分享「其實在美國也可以吃得很健康」，並公開自己運動完的午餐菜單。
在充斥著高熱量美食的美國度假，小禎是怎麼維持姣好身材的呢？她在個人臉書上公開分享運動完的午餐菜單，「沙拉bar配雞胸肉、大黃瓜、白花椰菜，再加一湯匙馬鈴薯泥、一湯匙鮪魚搭配水果跟堅果，外加一瓶葡萄柚…」，這樣的搭配也讓她直呼「完美」。
小禎瘦身菜單營養均衡
張益堯營養師指出，小禎的午餐菜單非常完整均衡，內容包含蔬菜、優質蛋白質、澱粉及好的油脂，且總熱量應該不會超過450大卡。
- 白花椰菜、大黃瓜、水果：維生素與礦物質
- 雞胸肉：優質蛋白質
- 馬鈴薯泥：澱粉
- 鮪魚：Omega-3
- 堅果：優良油脂
張益堯營養師說明，蔬果富含維生素及礦物質，同時熱量低又能讓人有飽足感；馬鈴薯泥雖是澱粉，但小禎提到只吃一湯匙，分量控制得宜，就不必過度擔心肥胖。此外，鮪魚擁有Omega-3脂肪酸、堅果內含優良油脂，都是身體每天必需的營養。
小禎也曾分享自己瘦身最重要的秘訣就是「吃東西」，自己什麼都吃，但是份量減少；很想吃巧克力或牛肉麵時，還是會吃幾口。同時搭配運動，且有氧與無氧並行，持之以恆。
對此，張益堯營養師表示，以往大家提到減重，常常會有需要「節食」的印象，但享受美食是人生一大樂事，瘦身並不代表要剝奪「吃的樂趣」，其實只要在日常生活中落實「吃對食物」這件事就可以。
每一天都飲食均衡，並找到適合自己的食物才是關鍵，張益堯營養師進一步解釋，健康瘦身首先從認識食物開始，了解為何「高油高糖」的食品對身體不好，並學習選擇好的食物，同時做到總量控制。
運動後該吃東西嗎？怎麼吃最好？下一頁營養師告訴您！
牙周病是牙齒周圍支持組織牙根牙骨質、牙周韌帶(牙齦、齒槽骨)的疾病就要進行牙周治療。主要造成牙周病的原因大多和牙菌斑有關當我們吃完東西，會在牙齒表面殘留牙菌斑，若沒有徹底正確刷牙使用牙線清潔乾淨，牙菌斑裡的牙周病治療細菌散發出來的毒素首先會對牙齦組織造成發炎反應，牙菌斑會鈣化形成牙結石，其中堆積的細菌及所引發的發炎反應會更加劇烈，進一步破壞牙根周圍的牙周韌帶和齒槽骨，久了牙齒會開始鬆動甚至脫落。早期牙周病的症狀包括牙齦紅腫、刷牙時牙齦容易出血、口臭、牙齦萎縮等，但尚未造成牙齒周圍齒槽骨的破壞，此時期稱為「牙齦炎」。末期的牙周病除了上述牙齦炎的症狀更加惡化以外，還會活動假牙出現牙齒搖動、牙齒位置偏移、牙齦化膿等症狀，此時的牙周病稱為「牙周炎」。
運動後適當補充能量助修復
生活中難免有慶祝、吃大餐的時刻，若是剛好在瘦身中，又該如何是好？張益堯營養師回應，可以從兩方面下手：第一是調整下一餐的份量，若聚餐吃的食物熱量較高，下一餐就可以減量；第二則是透過運動消耗。 因此，張益堯營養師也強調規律運動的重要性，減重除了控制飲食外，也必須維持運動習慣，雙管齊下才能達到最好的效果。 此外，運動後的能量補給也不能馬虎，根據媒體報導，有一位30多歲女性為瘦身決定每周跑步3至5天，但她因為擔心長肉，運動後只吃蔬菜，不碰碳水化合物、蛋白質等，導致體力愈來愈差，也沒達到想要的瘦身效果。 張益堯營養師說明，若從事1個小時以上、持續不停的運動，例如：飛輪、慢跑、重訓等等，結束後的30分鐘內建議補充適量的醣類（碳水化合物）及蛋白質。 因為運動時對身體也是種壓力，身體肌肉組織會耗損，若運動後沒有補充適當能量，沒辦法修復損傷，肌肉會持續處於發炎狀態，久而久之就會影響身體機能，可能造成水腫，甚至免疫力下降，對瘦身沒有幫助。 張益堯營養師也提醒，若運動後接的是正餐時間，則可以選擇補充較完整、均衡的飲食；但如果是餐與餐間，或是接近睡前，則會建議選擇攝取適量的醣類及蛋牙周病治療方式白質就好，不過同時也應注意攝取的總量，不能因為認為今天有運動消耗，就放縱大吃，反而一不小心又吃進更多熱量。
台灣人的口腔問題高居亞洲之冠，但對牙齒健康的重視卻嚴重落後。一般人在牙疼時會去看牙醫，卻不知刷牙時牙齦出血更需要找牙醫診治。根據牙醫師公會全國聯合會全年度健保資料統計，台灣地區成年人罹患牙周病比例高達9成。其實牙周病與高血壓、糖尿病同樣是成年人常見的慢性病，大家關心血壓、血糖健康的同時，也不容忽視牙周健康。 你知道身體最多細菌是哪一個部位?答案是口腔。口腔內的牙周如同建築物的地基，一旦鬆垮，不但無福再享受美食，健康也受到影響。
1.引發全身性疾病:牙周病對健康的影響不限於牙齒，可能成為全身感染病灶，引起全身器官的病變，導致疾病發生。
2.嚴重傷害孕婦及胎兒:大家皆知，菸酒危害孕婦；但很少人明白，牙周病比菸酒更傷害孕婦及胎兒。牙周細菌進入孕婦體內血液中，會提高早產風險，並影響胎兒的生長發育。
3.營養失調:牙周病所引起牙齒移位、缺牙、咬合錯亂，均會造成吃東西困難，導致營養失衡。如果是中老年人更是會影響消化與吸收，加速身體老化。
4.影響容貌、發音:牙齒可以維持臉型的長度與豐腴，缺牙會像「陽婆婆」一樣，臉頰與嘴唇上佈滿皺紋，老態顯現。就算沒有皺紋，出現牙齦紅腫出血化膿、缺牙、牙齒伸長移位、口臭等，及說話漏風，都會影響個人形象，造成心理問題。
5.花大錢治療:牙周病療程複雜，健保能給付的範圍通常只涵蓋傳統手術清除牙結石的部份，其餘的治療或整型需自費，且費用昂貴。