關鍵沾醬要自己做才能讓中秋烤肉減鹽減負擔!

中秋佳節即將來臨,月餅、柚子是重要應景食品。美食當前,享受和家人相聚的快樂時光,又要兼顧飲食健康無負擔非常重要。如果能聽從醫師、貼紙印刷營養師建議,並與家人共同討論謹慎選擇食材,一定可以度過健康又快樂的中秋佳節。

糖尿病友食用月餅 盡量選餡料少的

衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示,中秋節烤肉的食材及應景的月餅多半是高油、高脂、高糖食物,慢性疾病患者飲食攝取上更要小心謹慎。尤其是富含糖質、油脂、鹽分等食物,均要適量攝取。

以100公克廣式月餅為例,提供油量約1.5大匙,100公克的綠豆凸含糖量約55公克,相當於1碗白飯糖量。月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、堅果、果乾等,屬高糖高油食品,多食可能造成血糖激增、血脂肪過高,若是糖尿病友,食用月餅時切小塊品嘗即可,盡量選用無太多餡料的月餅,或與家人朋友一同分享。

糖尿病貼紙印刷友 烤肉醬中避免加糖

黃淑敏營養師表示,文旦柚3-4瓣相當於一份水果建議量,建議可和家人、朋友一同分食一顆柚子,避免攝入過多油脂及糖份。另外烤肉食材如培根、梅花肉、香腸、貢丸等皆為高脂食品,建議烤肉多以瘦肉或鮮魚為主,最重要的是要搭配蔬菜,以增加膳食纖維。

很多科學家都在研究貓咪為什麼可以像液體變換各種型態,作為一名貓咪觀察家,我也要為地球盡一份心,後來我就想說幫自己的品牌改成用貓咪的各種型態,當然我也從其中一個我最喜歡的貓咪表情當作我的logo,之後就可以放在我的產品上,之前我是做西餐烘培的,後來因為疫情關係我都在家製作貓咪的點心、正餐等等,我就發現我做的點心很多貓咪很喜歡,重點都是手工做的,不是用機器,也不會添加防腐劑,都是純天然的食材,就是透過一些烘培的技巧讓食物可以保存久一些,食材我也都會特別準備,因為有產品了,就想要打造個人品牌,我就想說那先用貼紙好了,因為我現在也沒有那麼多預算去印包裝,所以我就在網路上找到雷射紙的標籤貼紙,那個顏色的反光是我很喜歡的彩色搭配,完全不俗氣,我選擇用裁張貼紙,就是一大張底紙會有很多我的logo貼紙,相對來說比較便宜,所以我也很感謝幫我印標籤貼紙的廠商,給我很棒的建議,還有預先的示意圖給我做參考,過程非常簡單不複雜,覺得很棒!!

民眾烤肉客製化貼紙常用的烤肉醬屬於高鹽分醬料。如果食材先醃製燒烤過程又刷上醬汁,無形中會攝入過多鹽分,建議食材盡量少醃製。醬料可選擇稀釋市售烤肉醬或自製醬料,例如用檸檬汁加入少許醋、洋蔥當沾醬,吃天然標籤貼紙原味加上清淡醬汁,吃得較無負擔。如果本身又有糖尿病者,建議不要在醬料裡加糖,避免血糖升高。

選擇酒精濃度低的酒類 如啤酒、葡萄酒

親朋好友相聚大啖烤肉之餘,難免會喝酒助興。黃淑敏營養師提醒,酒精攝取不宜過多。酒精屬於高熱量飲品,過量酒精也會加重肝腎負擔。1公克的酒精相當7大卡熱量,酒精濃度越高,熱量也越高。如果必須要小酌,請多選擇酒精濃度低的酒類,如啤酒、葡萄酒等。但建議以一瓶330cc鋁罐啤酒的量為原則。

現在很多產品包裝會使用R膠標籤貼紙,因為我們接到這種客製化貼紙的需求就是希望不要有殘膠的特性,主要會被使用在臨時性的張貼,然後不想要在移除的時後留下殘膠漬,可避免影響到美觀等特殊使用場合,那我們的客製化R膠標籤貼紙的正面是採用銅滿紙,所以在進行彩色印刷的時候,色彩表現會比較飽滿,另外也可以在上亮膜可以使貼紙看起來更加亮麗鮮豔,這種標籤貼紙可以運用在活動現場,利用標示管理都更方便,等到使用效期結束之後,能夠方便使用者自行移除又簿會造成殘膠的困擾,是非常貼心的設計,另外我們也看到很多人會用於行李標示或活動現場標記管理等場合,那我們客製化貼紙有很多造型,有常見的圓形、橢圓形、方形、長方形、心型、三角形等不同的刀膜款或無刀膜,每一種款式都會根據各種廣告貼紙印刷需求和預算,所以我們可以很輕鬆擁有各種標籤貼紙的形式,來為我們達到想要的效果,如果想要可以書寫的我們也有以模造紙為基材的客製化貼紙,表面比較粗糙且具有溪水性,所以用筆手寫的時候,墨水會比較快乾。