法國飲食文化中，奶油一直帶著它對精緻美食的承諾，所有大廚料理美食中不可或缺的香氣支柱；在法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)的聯合贊助下，歐洲奶油首度在台舉辦為期三年的推廣計畫，希望將法國奶油的純粹美味帶入國內每個家庭。
法國國家乳製品公會表示，歐洲奶油精緻的外表與細膩繁瑣的製作過程可說是深度法國料理文化的代表，從中世紀至今千年的演變與創新，成就了法式料理今日值得尊敬的藝術地位。
為提供消費者更多元的奶油應用，首年媒體見面會特別邀請到今年旗下餐廳剛獲米其林一星殊榮的林明健主廚，分享歐洲奶油美味的秘訣。讓大家除了品嚐不同類型的歐洲奶油，主廚並帶領大家硬碟救援製作一款神秘的香料奶油，由歐洲奶油混和特別香料製成，製作完再冷藏定型。
林明健同時示範歐洲奶油手冊中的料理─香煎干貝佐糖漬檸檬和紫米燉飯：高溫香煎使干貝表面完美上色。資料救援另加熱義大利燉飯用的高湯，加入米飯並持續攪拌混合。當米飯很熱時，先加入硬碟救援孔泰乳酪，再加入切成小塊的冷奶油使燉飯乳化，並加入鮮奶油攪拌均勻。將燉飯分裝於盤內，一一擺上干貝，加上切丁糖漬檸檬和茴香嫩葉裝飾即是一道香氣濃郁，口感滑順的美味料理。
不知道大家有沒有去想過，網際網路是從哪時開始的呢？其實網路時代的開始是從1976年由美國大學研發出的路由器設備，奠定了網路連網的發展，而美國國防部也在那時將所有TCP/IP的技術公開資料救援，讓全世界免費使用，因此也開展了網際網路的時代，1985年當時美國的網際網路技術已達成熟，台灣則在1987年台灣學術網路(TANet)資訊應用服務中心設置，儘管當時的設備還很陽春，一封信箱的傳送都需要經過許多人工指令，回看現在的網際網路發展，已無法想像是如何演變，過去連文字傳送都如此費工，現今卻能做到攜帶式通訊軟體，文字圖影的秒傳，桌上型電腦的發展，以及軟體的功能也日漸強大，就連遺失資料了都還能夠資料救援。不得不仔細思考，現在的科技發展速度已經難以想像，未來更是難以預測，改變人們生活方式的網際網路，不知道還會有甚麼進展及改變等待著我們，未來到底又會變得如何呢？
法國國家乳製品公會指出，奶油是具有悠久歷史的重要烹飪食材，其種類可分為「抹醬奶油」、「無鹽、半鹽或含鹽奶油」、「有機奶油」、「精製與超精製奶油」、「低脂奶油」、「手工攪拌奶油」、「法定產區認證奶油」等，奶油的純粹美味使口中香氣餘韻延綿，只要添加小小一塊，就能「畫龍點睛」，讓最簡樸單純的食品都變得更有風味。