花蓮千人響應托育中心嘉年華,300位保母展現特色專業

由花蓮縣政府委託花蓮家扶中心承辦的『花蓮縣居家托育服務中心』,結合早療協會花蓮分會日昨在宜昌國小活動中心,舉辦「旺福一把抓幸福一路爬」早療篩檢育暨托育服務嘉年華活動,上千人響應。家扶中心表示,現場活動除了早療協會策辦的幼兒分齡競賽活動及六歲以下幼兒全面發展篩檢之外,花蓮縣居托中心更號召縣內逾300位專業保母策劃寶寶粥托育服務嘉年華活動,以美食館、繪本館、手作教具館、桌遊館、律動音樂館及藝術館等六大主題館呈現托育人員在日常中照護幼兒及提供多元化發展刺激之樣貌,透過活動讓家長了解專業保母在照顧幼兒上的專業與用心。家扶指出,現場有近千百名家長及幼兒響應參與,透過熱鬧的寶寶爬行、發展篩檢、托育服務六大主題館闖關活動,讓與會親子體會嘉年華般的熱鬧氣氛。主任施政延表示,現今家長們多是雙薪家庭,對於托育人員的需求相對增加,每個孩子都是家長心中的寶貝,期望幼童接受托育時可以獲得妥善照顧,家扶自民國84年開始辦理托育人員專業訓練,90年承接社區保母系統,後續於103年寶寶副食品度配合登記制上路,持續輔導提昇托育人員服務品質,讓家長能夠安心的將孩子送托給優質托育人嬰兒副食品員,目前花蓮縣境內共有332個合格登記保母,提供近500名幼兒托育服務,期望透過此次活動讓社會大眾認識居家托育服務中心及托育服務內涵。這天家扶中心動員156位現職保母擔任各主題館工作員,以主題館闖關方式提供400名小朋友體驗參與,現場六主題館中有好吃的美食館、聽故事的繪本館、好玩的桌遊館、手眼協調的藝術館、手工精巧的手作教具館及活動展現的律動音樂館,每一主題館豐富多元的活動內容都是每一位托育人員專業實務工作樣貌的呈現。花蓮縣居家托育服務中心提供民眾免費媒合服務,並針對縣內登記之保母提供服務,期待藉由此活動創造一個讓社會大眾看見、肯定與認同托育服務多元專業化的服務內涵,達到保母專業用心、家長安心、幼兒開心之托育服務品質。

我會讓寶寶穿較不易髒的衣服來進食,這樣家長較可自由的讓寶寶探索食物世界,也不會因為弄髒衣服而生氣。當寶寶願意接受寶寶副食品時,爸比媽咪別忘了用甜美的音調給寶寶適當的鼓勵與讚美喔!一開始建議由低濃度的米湯、果汁開始,一天只要一~二口。此時寶寶的主要營養來源仍是母乳或配方奶,媽咪不需擔心寶寶因為副食品吃的不足而營養不足。同一種食物先少量給予(約一匙),觀察寶寶有無出現「過敏反應」,再逐漸增加濃度及量。在經過一週對這項食物適應後,才可以繼續餵食或添加新的食物。一歲以前盡量挑較不會引起過敏反應的食材,例如:白米、南瓜、蘋果、波菜等。當寶寶不舒服或打預防針時,暫時先不要添加新的副食品。這邊要提醒爸比媽咪將食物裝在碗(杯)內,用湯匙餵食,而不是將副食品裝入奶瓶讓寶寶吸允。若寶寶進展到七個月後,可以給較硬的食物讓寶寶拿著吃,例如:磨牙餅、塊狀水果、土司條等。如此既可以訓練寶寶手部握的動作,也可增加進食的趣味性,切記照顧者一定要在一旁看著,以免寶寶噎著。

很多媽咪常問說常溫寶寶粥不用冰不會壞掉嗎? 「常溫粥」是不用低溫保存,因為寶寶粥在製程和包裝的細節費了一番功夫! 秉持純天然、不添加的標準,透過專業食品技術,讓常溫粥裡的生菌數趨近0,達到長期常溫保存的目的。一般而言,完全無添加的食物置放在常溫,很快就會發霉或酸臭敗壞,但是給寶寶吃的食物又不能有任何添加,所以想要做出「常溫存放」的寶寶粥,需要依靠專業食品技術避免粥品裡的生菌繁衍或受到汙染。常溫粥之所以能夠長時間常溫保存,最重要的原因就是經過專業的「120度高溫高壓滅菌」。食品腐敗的主要原因是因為「微生物繁衍」,冷層或冷凍保存食物能夠利用低溫抑制微生物的滋長,延長食物的保存期限;而高溫高壓技術則是可以完全消滅食品中的微生物,杜絕生菌滋生的可能,讓食品能夠在無菌狀態下長期保存。因為食品烹調完成之後還要經過「高溫高壓」的「後殺滅菌」,所以對食品的包裝材質要求非常高,不僅需要避免包裝再高溫高壓下溶出有害物質,還要確保存放過程能夠杜絕外再汙染。選擇包材的過程比對了很多耐高溫的材料,最後選用食品級「高溫殺鋁袋」,因為這項特殊包裝經過檢驗,能夠安全耐熱122度以上,還有4層密封的特殊製程能夠有效杜絕帶外的一切汙染源,達到抗氧、防止食材異變的效果。